医院每年要扔掉150,000英镑的饭菜

时间:2019-06-07  author:陈塌  来源:永利皇宫官网  浏览:28次  评论:29条

MEN透露,去年大曼彻斯特医院的病人餐费将近150,000英镑。

根据信息自由法获得的数据显示,整个地区浪费了数千种菜肴 - 费用为146,752英镑。

老板说,有些食物没有受到患者的影响,在某些情况下,厨房生产的食物太多了。

根据老板的说法,Tameside医院将“废物”排在首位,该医院去年丢掉了44,876份饭菜 - 或每周863份饭 - 每餐费用差不多1英镑。

Pennine Acute Trust分别位于北曼彻斯特将军,皇家奥尔德姆,伯里费尔菲尔德将军和罗奇代尔医院。

据统计,2011/12年度约有35,199顿饭被扔掉 - 4.7% - 费用为33,439英镑。 到2015年,该信托基金必须减少1,000个工作岗位 - 并且去年必须节省5600万英镑。

Pennine的设施总监约翰威尔克斯表示,该信托公司正在考虑扩建一个项目,目前正在北曼彻斯特的母婴店运营,以减少其他部门的食物浪费。

女性可以通过点菜菜单全天24小时订购食物 - 不需要餐饮,因为所有食物都按需订做。

他说:“尽管我们的废物水平低于政府设定的医院信托的国家5%目标,但我们仍继续密切关注不必要的食物浪费,并以不同的方式看待我们提供的优质食物。同时减少浪费。“

南曼彻斯特大学医院NHS基金会信托基金会在Wythenshawe和Withington社区医院开展服务,共收到9,307份餐食,价值28,853英镑。

但老板说,他们每年提供超过310,000份餐食 - 这意味着每名患者每天只需9便士。

在斯托克波特的Stepping Hill,大约十分之一的餐点
不估计吃了
每年花费25,000英镑。 在Wrightington,Wigan和Leigh NHS Foundation Trust,大约7%的餐费 - 价值14,584英镑 - 被扔掉了。

表现最佳的信托是Salford Royal,工作人员说过去一年几乎没有浪费。

一位发言人表示,自推出当日菜单订购系统以来,流失水平已降至几乎为零。

曼彻斯特中央大学医院NHS基金会信托基金会运营圣玛丽医院和曼彻斯特皇家医院,他说过去一年没有数据。

皇家博尔顿表示,1月份对餐饮服务的审计显示,大约5%的餐费被浪费,但他们无法在12个月内计算成本。


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